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Visualizzazione dei post da agosto, 2017

C'è salute sotto il sole - Come sfruttare al meglio il sole d'estate, evitando pericoli per la salute.

C'è salute sotto il sole - Unomattina Estate      Come sfruttare al meglio il sole d'estate, evitando pericoli per la salute. In studio: Valter Santilli, Professore Ordinario di Medicina Fisica e Riabilitativa - Sapienza Università di Roma, Debora Rasio, Ricercatrice -Nutrizionista - Sapienza Università di Roma e Fabio Firenzuoli, Direttore Centro Medicina Integrativa - Azienda Ospedaliero - Universitaria di Careggi - Firenze   http://www.raiplay.it/video/2017/06/Capos232-salute-sotto-il-sole---30062017-388541b0-d74b-4dc4-a68f-aa0760dae0ae.html  

L'infiammazione si spegne a tavola #DR #DeboraRasio

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L'infiammazione si spegne a tavola MANGIARE SECONDO NATURA    I cibi che più aiutano a combattere l’infiammazione 26 maggio 2016 Uno studio recente ha identificato un gruppo di alimenti che aiutano a spegnere l’infiammazione cronica, un determinante importante di disabilità e mortalità precoce nei paesi industrializzati. L’infiammazione fa parte della naturale risposta del corpo a insulti esterni, come ad esempio l’attacco di virus e batteri o un trauma, con lo scopo di eliminarli. Quando non si spegne e cronicizza, però, diventa nostra nemica, contribuendo allo sviluppo delle principali malattie degenerative, fra cui tumori, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e Alzheimer. Un’alimentazione ricca in frutta e verdura protegge dall’infiammazione incontrollata e dalle malattie croniche. Fra le molecole più attive in tal senso vi sono i polifenoli, una specie particolare di antiossidanti “atipici” in grado di produrre i loro effetti attraverso u

Sicuri di sapere tutto sulla vitamina C? - Dottoressa Debora Rasio

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IMMAGINE di http://www.nutrirsibio.it – La vitamina C è una delle sostanze più sicure ed efficaci per mantenerci in salute. Per comprendere le gravi conseguenze cliniche di una sua carenza pensiamo ai tempi in cui era diffuso lo scorbuto tra coloro che – come i soldati al fronte o i marinai – per lunghi periodi non avevano accesso a frutta e verdura fresche. Sulle navi anche l’80% dell’equipaggio moriva di scorbuto, malattia dai sintomi gravissimi: sanguinamento delle gengive, caduta di denti e capelli, insorgere di ulcere e dolori articolari, fino a riflessi psichiatrici come depressione e isteria. Ne deduciamo quante, e quanto importanti, siano le funzioni della vitamina C. Quindi mai trascurare l’assunzione di vitamina C? – Esattamente. Mentre in natura, infatti, piante e animali producono autonomamente vitamina C, noi esseri umani, insieme alle scimmie e alle cavie (i porcellini d’India), abbiamo, invece, perso la capacità di sintetizzarla e dobbiamo procurarcela

Farmacogenomica

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La farmacogenomica è una branca della biologia che si occupa del ruolo ricoperto dalla genetica nella risposta inter-individuale ai farmaci . Essa comprende lo studio del genoma ( DNA ) e dei suoi prodotti ( RNA e proteine ) e la correlazione di tali informazioni alla risposta a livello cellulare e tessutale al farmaco col fine di individuare nuovi bersagli terapeutici per la creazione di nuovi farmaci [1] . Si basa quindi sull'analisi dell'intero genoma di un individuo per identificare sia geni che possano essere utilizzati come target per nuove terapie, sia profili genetici individuali dai quali può dipendere la risposta ai principi attivi somministrati. Proprio lo studio dell'intero corredo genetico è principalmente la caratteristica che distingue la farmacogenomica dalla farmacogenetica [1] . Infatti, entrambe le branche descrivono la variabilità individuale nella risposta alla terapia farmacologica, dovuta a fattori fisiologici, psicologici, ambient