Comitato per il Riconoscimento della FIBROMIALGIA e DIRITTI dei Malati

The influence of stevia glycosides on the growth of Lactobacillus reuteri strains. Deniņa I1, Semjonovs P, Fomina A, Treimane R, Linde R. Author information Abstract   L'uso di dolcificanti derivati ​​dalla stevia è stato recentemente approvato ufficialmente dalla Commissione europea e la loro applicazione nell'industria alimentare è aumentata, specialmente negli alimenti funzionali. Tuttavia, ci sono dati scarsi sull'influenza della stevia sui batteri probiotici, che sono importanti sia come abitante dell'intestino umano sia come additivo alimentare funzionale. Prendendo in considerazione l'ampia applicazione di Lactobacillus reuteri negli alimenti funzionali, lo scopo della ricerca era valutare l'influenza dei glicosidi di stevia sulla sua crescita. Six Lact. I ceppi di reuteri sono stati testati per la loro capacità di crescere in presenza di stevioside e rebaudioside A (0-2-2-2 g l (-1)). È stato analizzato l'effetto dei glicosidi di ...

Non-caloric artificial sweeteners and the microbiome: findings and challenges Abstract   I dolcificanti artificiali non calorici (NAS) sono comuni integratori alimentari consumati da milioni in tutto il mondo come mezzo per combattere l'aumento di peso e il diabete, mantenendo il sapore dolce senza aumentare l'apporto calorico. Anche se sono considerati sicuri, aumentano le controversie sulla loro potenziale capacità di promuovere disordini metabolici in alcuni esseri umani. Recentemente abbiamo dimostrato che il consumo di NAS potrebbe indurre intolleranza al glucosio nei topi e in distinti sottogruppi umani, alterando funzionalmente il microbioma intestinale. In questo commento, discutiamo questi risultati nel contesto di lavori precedenti e recenti che dimostrano gli effetti del NAS sulla salute degli ospiti e del microbioma, e le sfide e le domande aperte che devono essere affrontate per comprendere gli effetti del consumo NAS sulla salute umana. Parole ...