Comitato per il Riconoscimento della FIBROMIALGIA e DIRITTI dei Malati

Complesso profilina (in blu) / actina (in verde) La Profillina è una proteina che si lega all' actina , implicata nella ristrutturazione e nel processo di "turn-over" del citoscheletro . Si trova nella maggior parte delle cellule di tutti gli organismi eucarioti . La sua importanza è dovuta alla funzione di controllo (sia spaziale che temporale) della crescita dei microfilamenti di actina, essenziale nel processo del movimento e delle variazioni delle forme cellulari. Più in generale, la ristrutturazione dei filamenti di actina è importante per lo sviluppo degli organi, per la cicatrizzazione delle ferite e per l'azione difensiva delle cellule del sistema immunitario . La profilina si lega a sequenze proteiche ricche in prolina ; numerosi sono i bersagli di legame delle profiline (oltre 50), molti dei quali legati alla regolazione dell'actina, ma alcuni coinvolti nelle attività a livello del nucleo correlate allo splicing dell' mRNA . Si le...

LE ALLERGIE ALIMENTARI Le allergie alimentari IgE-mediate sono tuttora le meglio definite: gli antigeni alimentari si fissano sugli anticorpi della classe IgE posti sulla superficie dei mastociti e dei basofili determinando la liberazione di istamina ed altri mediatori dell’infiammazione allergica. "L'esplosione", ossia la degranulazione del mastocita, cellula del tessuto connettivo, dopo l'incontro dell'allergene con le IgE, poste sulla sua superficie, provoca la liberazione di sostanze responsabili delle manifestazioni allergiche come istamina, leucotrieni, prostaglandine, trombossani e citochine, che causano principalmente la dilatazione dei vasi sanguigni, la contrazione delle cellule muscolari lisce e l'ipersecrezione ghiandolare. In teoria ogni proteina alimentare può rappresentare un allergene. In base alla capacità di determinare reazioni allergiche si possono dividere gli alimenti in 1) più frequentemente allergenici, 2) meno frequentement...