la Quercetina #PREVENZIONE
La quercetina è una sostanza naturale appartenente alla classe dei flavonoidi (o bioflavonoidi) che vanta una serie di proprietà benefiche per il nostro organismo, la cui assunzione quotidiana è in grado di diminuire notevolmente il rischio di contrarre il cancro al colon, ma no solo, in quanto è considerata un inibitore naturale di vari enzimi intracellulari: alcune tirosin-chinasi (TK), incluso il recettore del fattore di crescita epidermico (EGFR); alcune proteine chinasi calcio-fosfolipide dipendente (PKCs); la 5-lipossigenasi (che produce i leucotrieni, mediatori dell'infiammazione dell'asma); la fosfolipasi A2, che degrada i lipidi di membrana generando acido arachidonico, che viene poi trasformato in prostaglandine, coinvolte nell'infiammazione; l'ornitina decarbossilasi (ODC) che produce le poliammine, notoriamente coinvolte nella proliferazione cellulare; le chinasi dei fosfoinositidi PI3K e PI4P-5K, coinvolte nelle risposte p...